Legedatabasen
logo
Røgning af fisk

Røgning af fisk

Lær at røge frisk fisk på traditionel vis - en lækker og lærerig oplevelse.

2
60 min
9+ år
Mellem

1

KLAR, PARAT...

Hvad skal du forberede til aktiviteten?
  • Byg et røgekammer af grene og græstørv (Se bilaget under 2. START!)
  • Skaf savsmuld og frisk fisk
  • Grene
  • Græstørv
  • Savsmuld
  • Frisk fisk
  • Lyng/Enebær
  • Brænde
  • Spand med vand

2

START!

Hvordan foregår aktiviteten?
  • Tænd bål i røgkammeret
  • Lægge savsmuld og evt. lyng/enebær i bunden
  • Rens fisken og placer den på en afbarket gren
  • Overvåg glødebålet og tilføj savsmuld
  • Røgningen tager ca. 2 timer.

3

SLUT?

Hvordan afsluttes aktiviteten?
  • Færdig røgede fisk tages ud af røgekammeret.
  • Nyd den friskrøgede fisk.
  • Ryd op og sluk bålet